Ο αγαπημένος μας καφές που έχει μόλις δύο θερμίδες σε κάθε φλιτζάνι έχει και πολλά οφέλη για την υγεία μας. Εδώ θα δεις 6 σημαντικά οφέλη μαζί με κάποια ζητήματα που πρέπει να γνωρίζεις αλλά και πληροφορίες για τον καφέ χωρίς καφεΐνη.
Ο καφές φέρνει ευτυχία
Μια μελέτη πριν από μερικά χρόνια επιβεβαίωσε αυτό που πολλοί από εμάς πιστεύουμε διαισθητικά: ο καφές είναι το ρόφημα της ευτυχίας. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση καφέ συνδέεται με θετικά συναισθήματα όπως ευχαρίστηση, καλοσύνη, στοργή, ικανοποίηση, φιλία, ηρεμία και ναι, ευτυχία. Τα ευρήματα σημείωσαν επίσης ότι δεν υπήρξαν αρνητικά συναισθήματα που να συνδέονται με την κατανάλωση καφέ.
Μια άλλη μελέτη του Χάρβαρντ σε 50.000 γυναίκες διαπίστωσε ότι ο κίνδυνος κατάθλιψης μειώθηκε όταν αυξήθηκε η κατανάλωση καφέ.
Ο καφές περιέχει αντιοξειδωτικά
Οι κόκκοι καφέ είναι στην πραγματικότητα σπόροι μέσα σε ένα μικρό κόκκινο ή κίτρινο φρούτο. Τόσο οι σπόροι όσο και τα φρούτα είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά. Στην πραγματικότητα, μια μελέτη συμπέρανε ότι ο καφές ήταν η κορυφαία πηγή αντιοξειδωτικών. Αυτό είναι πιθανό επειδή το 65% των Αμερικανών ενηλίκων λένε ότι πίνουν καφέ, ενώ μόνο 1 στους 10 τρώει τις ελάχιστες συνιστώμενες πέντε μερίδες φρούτων και λαχανικών καθημερινά.
Ωστόσο, τα αντιοξειδωτικά στον καφέ έχουν συνδεθεί με την προστασία της υγείας. Το χλωρογόνο οξύ, μια πολυφαινόλη άφθονη στον καφέ, έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τη φλεγμονή και μπορεί να διαδραματίσει βασικό ρόλο στην προστασία από χρόνιες ασθένειες, συμπεριλαμβανομένης της παχυσαρκίας.
Ο καφές μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο διαβήτη τύπου 2
Μια μετα- ανάλυση 30 προηγουμένων δημοσιευμένων μελετών το 2018, κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η κατανάλωση καφέ σχετίζεται αντιστρόφως με τον κίνδυνο διαβήτη τύπου 2. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η πιθανότητα εμφάνισης της νόσου μειώθηκε κατά 6% για κάθε φλιτζάνι καφέ ημερησίως. Οι επιστήμονες λένε ότι οι πιθανοί λόγοι για τη σύνδεση περιλαμβάνουν τα αντιοξειδωτικά και αντιφλεγμονώδη οφέλη του καφέ, την ικανότητα ενίσχυσης της καύσης θερμίδων και τον αντίκτυπο στο περιεχόμενο και την ποικιλία των μικροβίων του εντέρου που προστατεύουν την υγεία.
Ο καφές συνδέεται με χαμηλότερα ποσοστά άλλων ασθενειών
Μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση καφέ μπορεί να προστατεύσει από ορισμένους καρκίνους, όπως καρκίνο του μαστού, του παχέος εντέρου, του ενδομητρίου και του προστάτη, καθώς και καρδιακές παθήσεις αλλά και τη νόσο του Πάρκινσον. Η δια βίου κατανάλωση καφέ / καφεΐνης σχετίζεται επίσης με την πρόληψη της γνωστικής μείωσης και τον μειωμένο κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου.
Όσον αφορά την υγεία του εγκεφάλου, ο καφές προκαλεί εγρήγορση και μπορεί επίσης να βελτιώσει τη μνήμη έως και 24 ώρες μετά την κατανάλωση του.
Ο καφές μπορεί να δώσει ώθηση στην προπόνησή σου
Αρκετές μελέτες έχουν δείξει ότι με μέτρο, η καφεΐνη ενισχύει την αθλητική απόδοση. Τα αποτελέσματα περιλαμβάνουν βελτιωμένη κυκλοφορία, αυξήσεις στη μυϊκή δύναμη, αντοχή και δύναμη, καθώς και μείωση του πόνου. Αυτό μπορεί να σε βοηθήσει να προσπαθήσεις λίγο πιο σκληρά κατά τη διάρκεια των προπονήσεων, με αποτέλεσμα μεγαλύτερες βελτιώσεις στη μυϊκή δύναμη και / ή αντοχή.
Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Journal of Applied Physiology διαπίστωσε ότι τα αποθέματα υδατανθράκων αναπληρώνονται ταχύτερα όταν οι αθλητές καταναλώνουν υδατάνθρακες και καφεΐνη μετά από εξαντλητική άσκηση. Σε σύγκριση με τους υδατάνθρακες μόνο, οι σύνθετοι είχαν ως αποτέλεσμα μια αύξηση 66% στο μυϊκό γλυκογόνο (μορφή αποθήκευσης υδατανθράκων) τέσσερις ώρες μετά από έντονη άσκηση.
Ο καφές δεν αφυδατώνει εάν είσαι συνεπής
Η καφεΐνη έχει από καιρό επικριθεί για τη συμβολή στην αφυδάτωση λόγω της διουρητικής της δράσης, η οποία προκαλεί απώλεια υγρών. Ωστόσο, μια νεότερη έρευνα δείχνει ότι μετά από περίπου τέσσερις ημέρες σταθερής πρόσληψης καφεΐνης, το σώμα σου προσαρμόζεται, γεγονός που αναιρεί την δράση αυτή. Το κόλπο είναι ότι πρέπει να είσαι συνεπής.
Ακόμα και ο decaf μπορεί να προσφέρει οφέλη
Ο decaf εξακολουθεί να προσφέρει οφέλη για την υγεία, όπως αντιοξειδωτικά, προστασία από ασθένειες (συμπεριλαμβανομένου του διαβήτη τύπου 2) και ακόμη και αυξημένη εγρήγορση. Έτσι, αν απολαμβάνεις τον καφέ χωρίς καφεΐνη, μπορείς ακόμα να αποκομίσεις πολλά από τα οφέλη του.
Πιθανά μειονεκτήματα που πρέπει να έχεις στα υπόψη σου
Το πώς η καφεΐνη επηρεάζει το σώμα σου συνδέεται άμεσα με τα γονίδιά σου. Τα άτομα που γενετικά μεταβολίζουν αργά την καφεΐνη έχουν στην πραγματικότητα αυξημένο κίνδυνο καρδιακής προσβολής, υψηλής αρτηριακής πίεσης και προδιαβήτη μετά την αύξηση της κατανάλωσης καφέ με καφεΐνη, ενώ οι γρήγοροι μεταβολιστές δεν φέρουν αυτούς τους κινδύνους. Για τους αργούς μεταβολιστές, η έρευνα δείχνει επίσης ότι η καφεΐνη αναστέλλει την αθλητική απόδοση και όχι το αντίθετο.
Ο έλεγχος των γονιδίων για τις παραλλαγές που επηρεάζουν το μεταβολισμό της καφεΐνης δεν είναι κάτι που συνήθως ζητάς από το γιατρό σου. Όμως, οι δοκιμές με βάση την έρευνα είναι διαθέσιμες μέσω μιας εταιρείας που ονομάζεται Nutrigenomix.
Για μερικούς ανθρώπους η καφεΐνη μπορεί επίσης να προκαλέσει ερεθισμό του πεπτικού συστήματος, όπως καούρα, καθώς και αναστατωμένο στομάχι, άγχος, γρήγορο καρδιακό παλμό και κόπωση. Τέλος, η κατανάλωση καφέ κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης συνδέεται με χαμηλό βάρος γέννησης, πρόωρο τοκετό αλλά και αποβολή.
Συμπέρασμα
Αν σου αρέσει ο καφές, απόλαυσε τα οφέλη του. Αλλά στόχευσε στη συνέπεια και μην τον παρακάνεις. Πίνε μέχρι και 5 μικρά φλιτζάνια την ημέρα. Επίσης, απόφυγε να πίνεις τον καφέ σου με πρόσθετα τεχνητά γλυκαντικά ή μεγάλες ποσότητες ζάχαρης. Αν πίνεις κανονικό καφέ, μην τον συνδυάζεις με άλλα διεγερτικά και επίσης μην καταναλώνεις καφεΐνη τουλάχιστον 6 ώρες πριν τον ύπνο, ακόμα και αν πιστεύεις ότι δεν σε επηρεάζει.
Όπως με πολλά πράγματα που σχετίζονται με τη διατροφή, η καλύτερη συμβουλή είναι να ακούς το σώμα σου. Αν υποψιάζεσαι ότι η καφεΐνη προκαλεί κάποια ανεπιθύμητα αποτελέσματα ή περιορίζει την απόδοσή σου, δοκίμασε τον ντεκαφεϊνέ. Και μην ξεχνάς το νερό, το οποίο πρέπει να παραμένει το αγαπημένο σου ποτό.
