Πράγματι, αυτοί οι μικροοργανισμοί είναι αυτό που προσπαθούμε να εξαλείψουμε όταν καθαρίζουμε τα σπίτια μας, τα τρόφιμα κτλ. Ωστόσο, υπάρχουν ορισμένα φιλικά βακτήρια που μπορούν να βελτιώσουν την υγεία μας, τα λεγόμενα προβιοτικά.
Τα προβιοτικά παίζουν σημαντικό ρόλοι στη σωστή και υγιεινή διατροφή. Ρίξτε παρακάτω μια πιο προσεκτική ματιά στα προβιοτικά και τι μπορούν να επιτύχουν για εσάς και την υγεία σας.
Τι ακριβώς είναι τα προβιοτικά;
Ενώ αναφέραμε πιο πάνω ότι τα φιλικά βακτήρια θεωρούνται προβιοτικά, τα προβιοτικά ως όρος δεν περιορίζονται μόνο στα βακτήρια. Σύμφωνα με ερευνητές από το Κρατικό Πανεπιστήμιο της Αϊόβα, ορισμένοι μύκητες μπορούν επίσης να μετρηθούν ως προβιοτικά. Το Saccharomyces boulardii, για παράδειγμα, είναι ένα ένζυμο που είναι γνωστό για την ανακούφιση των συμπτωμάτων των γαστρεντερικών διαταραχών. Μερικά προβιοτικά βρέθηκαν να κάνουν θαύματα στην ανακούφιση των συμπτωμάτων του συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου (IBS) ή να μειώνουν τον κίνδυνο διάρροιας σε ενήλικες και τον κίνδυνο φλεγμονής. Ωστόσο, τα προβιοτικά δεν πρέπει να αντιμετωπίζονται ως φάρμακα.
Που μπορώ να βρω τα προβιοτικά;
Το Harvard Healthbeat αναφέρει ότι τα προβιοτικά μπορούν να βρεθούν σε μια ποικιλία τροφίμων, αλλά κυρίως σε τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση και σε συμπληρώματα. Η ζύμωση είναι μια φυσική διαδικασία που παράγει γαλακτικό οξύ, το οποίο με τη σειρά του δημιουργεί ένα περιβάλλον που διατηρεί τα τρόφιμα και προάγει την ανάπτυξη υγιών ενζύμων, βιταμινών, οξέων και καλών βακτηρίων. Αν και η ζύμωση δεν ακούγεται τόσο ευχάριστη, είναι στην πραγματικότητα μια διαδικασία που αποτελεί αναπόσπαστο μέρος σε πολλά από τα αγαπημένα μας τρόφιμα. Το Healthline περιγράφει διάφορα τρόφιμα πλούσια σε προβιοτικά, όπως το γιαούρτι και το κεφίρ. Αυτά τα τρόφιμα έχουν αποδειχθεί ότι έχουν πολλά οφέλη για την υγεία, ακριβώς επειδή είναι πλούσια σε προβιοτικά.
Εάν θέλετε προβιοτικά, μπορείτε επίσης να επιλέξετε τα συμπληρώματα. Το Brightcore δηλώνει ότι τα συμπληρώματα με προβιοτικά μπορούν να υποστηρίξουν το πεπτικό σας σύστημα και να διασφαλίσουν ότι λαμβάνετε τη σωστή ποσότητα βιταμινών και θρεπτικών συστατικών. Υπάρχουν άπειρες επιλογές προβιοτικών συμπληρωμάτων που διατίθενται τόσο σε μορφή σκόνης όσο και σε μορφή κάψουλας, ώστε να μπορείτε να επιλέξετε ποια ταιριάζει καλύτερα στον τρόπο ζωής σας.
Πώς μπορώ να ξέρω ποια προβιοτικά είναι κατάλληλα για μένα;
Η επιλογή του σωστού προβιοτικού μπορεί να είναι δύσκολη, ειδικά αν δεν είστε σίγουροι από πού να ξεκινήσετε. Όπως και με οποιαδήποτε νέα προσθήκη στη διατροφή σας, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι το καταναλώνετε στις σωστές ποσότητες, ότι προέρχεται από μια ασφαλή πηγή και ότι είναι κάτι που το σώμα σας μπορεί να επεξεργαστεί. Υπάρχουν πολλές συμβουλές για να διασφαλίσετε ότι αξιοποιείτε στο έπακρο τα προβιοτικά. Σε αυτά περιλαμβάνονται ο έλεγχος με το γιατρό σας πριν πάρετε προβιοτικά, η επιλογή προβιοτικών υψηλής ποιότητας, η μέτρηση μονάδων σχηματισμού αποικιών (CFUs) για τη σωστή δοσολογία και η γνώση του τρόπου αποθήκευσης και χρήσης τους. Τα προβιοτικά δεν είναι για όλους και δεν είναι απαραίτητο ότι η προσθήκη τους στη διατροφή σας θα σημαίνει το τέλος όλων των γαστρεντερικών σας δεινών. Ωστόσο, μπορούν να είναι εξαιρετικά χρήσιμα στη διατήρηση και βελτίωση της υγείας του εντέρου και της πέψης. Εάν έχετε ξεκαθαρίσει τα πάντα με τον γιατρό και τον διατροφολόγο σας και θέλετε να βελτιώσετε την πέψη σας, η χρήση αυτών των υγιών βακτηρίων μπορεί να είναι ο τρόπος για να το επιτύχετε.
